Booz Café

山中湖展望台に向かう途中に位置している、自家製タルトと天然酵母ピザが有名なお店です。11時～18時はタルトカフェとして、18時以降はブーズカフェとして営業しています。山梨産の果物や食材を使ったタルトやピザは天然酵母を使用しており、特に500度以上の石窯で焼き上げたピザが人気です。完全予約制のお店です。